両親に教えたい！『長生き調味料』をつかったレンチンごはんを見つけました♪

ここ数年『時短・作り置き・レンチン』などの言葉を、よく聞くようになりました。

簡単に・早くが、特に求められている現代にぴったりの調味料があります。

来年８０歳を迎える料理研究家・管理栄養士の、村上祥子さんのとっておき『長生き調味料』を使ったレシピ本を紹介します！

著書は累計975万部売り上げの、現役料理研究家・管理栄養士の村上祥子さん（公式ページはこちら）

糖尿病治療食開発のため、油控えめ・1人分が短時間でできる電子レンジに着目し、電子レンジ調理の先駆けに。

生活習慣病予防や時短料理・発酵パンなど、レシピ開発に精力的に取り組み、実生活のアイデアから生まれたバナナ黒酢やたまねぎ氷Ⓡ、にんたまジャムⓇ などの健康食が大ヒット。

『ちゃんと食べて、ちゃんと生きる』をモットーに、各メディアで活躍中。

長生き調味料×レンジ＝お手軽健康ごはん

健康で生き生きとした生活を送るカギは「食べ力（たべぢから）」®です。

シニア世代の健康は

①筋肉量を増やす②今の骨密度を落とさない③腸内環境を整えて免疫力を上げることが大切です。

そうは言っても日々の献立を考えることや料理は、年齢とともにおっくうになりがち。

『レンジでカンタンに美味しく』こそ！シニア世代に欲しいですよね。

今回ご紹介するのは、

全8種類の「長生き調味料」を使い、カンタンにできて必要な栄養素がまるごととれる、電子レンジ調理をまとめたレシピ本です。

全部で８種類！長生き調味料とは？

レンジ調理と相性の良い『長生き調味料』はどんなものか？気になります。

健康効果をアップさせるために考案した全８種類で、それをベースに食材を組み合わせ、レンジで加熱すればカンタンに料理が完成です♪

＜長生き調味料　全8種類＞

・血行促進&発酵パワーで“腸活”も！「 酢玉ねぎ」「 酢キャベツ」

・にんにく&玉ねぎのダブル効果で血流アップ「にんたまジャム」

・温活＆免疫力UP「オイルしょうが」「しょうゆしょうが」「甘酢しょうが」

・たんぱく質&カルシウムの効果をサポート「しいたけ醤」「サバそぼろ」

旬の素材や冷蔵庫の残りをミックスして、アレンジしたらおいしいメニューができた！ということもできそうです。

①手間なく②おいしく③栄養を丸ごととれる「長生き調味料」×電子レンジは、シニアの強い味方です。

3ステップで完成する、メニューの一例を！

たくさんあるメニューの中から、少しご紹介します。

レシピ本をみて『こんなにやることあるの？』と驚いた経験はありませんか？

下準備から完成までを確認しただけで、お腹いっぱいで作る気力が失せてしまった。。。

お腹が空いているのにガックリきてしまったら、さらにやる気がなくなってしまいそうですよね。

村上さんのレシピは、やることが3つしかないのです！！！

ムラカミ流レンジ料理は、

①耐熱ボウルに食材と調味料を入れる→②レンジで加熱→③取り出して混ぜる、３ステップで完成♪

こちらの『スペシャル筋骨ごはん』は、１品でたんぱく質・カルシウムが１日に必要な量の３分の１がとれるものばかり。

サプリも良いけど、なるべく食事から栄養をとりたい！という方に特におすすめです。

効率よく、丈夫な筋骨づくりをサポートしながらおいしいメニューが作れます！

ムラカミ式健康レシピの集大成・3選

今回の著書では

①わかりやすく②カンタン③おいしくて栄養を丸ごととれる、３ステップで完成するレシピたちを、３つのカテゴリーにわけて掲載しています。

用途や需要に応じて、料理をする際の強い味方になってくれます。

①たんぱく質もカルシウムも！スペシャル筋骨ごはん

足腰の強化や骨のために欠かせない栄養素を、手軽にとれるメニューがたくさん。

②おなかスッキリ＆免疫力強化！腸活おかず

薬を飲む前に、デトックスを兼ねて内臓をいたわるメニューたちを。

③何にもしたくない！時のSOSストック&冷凍野菜パック

これがあれば何とかなる！というお助けアイテムと、作りかた。

『80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった！』

■著者：村上祥子
■定価：1,760 円（税込）
■発行・発売：株式会社世界文化社
https://www.amazon.co.jp/dp/4418213147/